Lentejas con tomate y verduras


Aquí estamos una semana mas con una nueva receta

Ahora que estamos en época de cuidarnos un poco para quitarnos los kilitos de mas antes de las Navidades para que no se acumulen con estos y de ahí sea mas difícil quitarnos lo sobrantes.

Bueno vamos con la receta

Ingredientes:

  • Lentejas
  • Soja (se puede prescindir de estas)
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 3 ajos
  • 2 Pimiento verde
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva

Utensilios:

  • Olla
  • Bol

Modo de hacer:
Poner a remojo 24 horas antes las lentejas. Sino se hace esto después hará falta mas tiempo para hacerlas.
Con un chorro de aceite en la olla se pone el pimiento verde, la cebolla, el puerro y los ajos todo ello troceado a refreír, programa plancha 20 minutos.
Después añades las lentejas, la soja y el tomate frito y lo refríes con todo lo demás otros cinco minutos.
Una vez echo esto se echa agua hasta cubrir y un poco mas (sino las has puesto a remojo, necesitara mas agua). Se pone el programa cocina alta presión 20 minutos, si están muy liquidas puedes poner el programa horno 20min y te quedara una salsa gordita (siempre que no te hayas pasado con el agua).
Buen provecho

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