Aros de cebolla


Estos días de invierno que estamos más tiempo en casa porque el tiempo nos invita a ello. Atacamos más a internet y a la nevera 😉

Decidí quitarme una espinita que tenía que era la de hacer unos aros de cebolla buenos.

¡Por fin! lo conseguí. Aquí os dejo la receta para el que quiera hacerlos. La receta la he sacado del blog de Javirecetas.

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande, la parte de los aros grandes
  • 1 vaso de harina de trigo (unos 140 gramos)
  • 1 vaso de pan rallado (unos 175 gramos)
  • 1 vaso de leche (250 ml)aros-cebolla
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • aceite para freír
  • pimienta negra molida
  • sal

Utensilios:

  • Bol
  • tupper alargado
  • sartén

Modo de hacer:

Ponemos en el bol la harina, sal y la levadura.

Cortamos la cebolla en aros de 1 cm más o menos y separamos unas de otras. Las más pequeñas la usé para otra receta en lugar de para aros.

Ponemos la cebolla en el bol de la harina y mezclamos bien los aros con la mezcla de harina, sal y levadura. Después lo sacamos del bol.

Batimos un huevo, añadimos la pimienta negra, y la leche. Una vez mezclado lo añadimos al bol de la harina y mezclamos todo. En mi caso espere con esa masa unos diez o quince minutos antes de seguir.

En un tupper alargado ponemos el pan rallado y ponemos a calentar la sartén con el aceite.

Pasamos los aros por la masa del bol (harina, huevo,leche…), escurrimos bien y pasamos por el pan rallado y de ahí a la sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

Al sacarlos ponemos en un plato con papel absorvente y por último le añadimos un poco de sal.

Uso un tupper alargado, porque así rebozo varios aros, croquetas… a la vez y es muy cómodo.

 

 

 

 

 

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